Vitamine C

Wat er over vitamine C gezegd mag worden

Vitamine C is een wateroplosbare vitamine met veel goedgekeurde gezondheidsclaims, waaronder:

• Vitamine C draagt bij tot de normale werking van het immuunsysteem.
• Vitamine C draagt bij tot de normale collageenvorming voor de normale werking van de huid.
• Vitamine C draagt bij tot de vermindering van vermoeidheid en moeheid.
• Vitamine C verhoogt de ijzeropname.

Ascorbinezuur of gebufferd

• Ascorbinezuur: de zuivere vorm, als poeder, tabletten of capsules, met een zurige smaak.
• Gebufferde ascorbaten: vitamine C gebonden aan mineralen, zoals calciumascorbaat (NOW Foods Vitamin C-500 Calcium Ascorbate-C) of magnesiumascorbaat (NOW Foods Magnesium Ascorbate Buffered Powder). Ze smaken minder zuur.
• Ascorbylpalmitaat: een vetoplosbare verbinding van vitamine C en palmitinezuur.
• Natriumascorbaat: ook gebufferd, meestal als poeder verkrijgbaar.

Welke vorm je kiest, is vooral een kwestie van smaak, prijs en hoe goed je zure producten verdraagt.

Vormen en combinaties

• Poeder: handig voor grotere hoeveelheden, om door water of sap te roeren.
• Tabletten met vertraagde afgifte (timed-release): geven vitamine C over meerdere uren af, zoals Swanson Vitamin C with Rose Hips Timed-Release 1000 mg of Zein Pharma Vitamin C Depot.
• Kauwtabletten: zoals Swanson Chewable Vitamin C met kersensmaak.
• Combinaties: met bioflavonoïden uit citrusvruchten, rozenbottel, zink of quercetine, zoals NOW Foods Vitamin C-1000 Complex of Allnutrition Vitamin C with Bioflavonoids.

Vergelijk de hoeveelheid vitamine C per dagportie – de producten lopen ongeveer van 400 tot 1000 mg per tablet. Let bij poeders op de hoeveelheid per maatschepje. Voedingssupplementen zijn geen vervanging voor gevarieerde voeding met groenten en fruit. Gebruik je medicijnen of ben je zwanger, overleg dan eerst met je arts.

Veelgestelde vragen

Wat is gebufferde vitamine C?

Vitamine C die gebonden is aan een mineraal zoals calcium, magnesium of natrium. Ze is minder zuur dan ascorbinezuur.

Poeder of tabletten?

Poeder is flexibel te doseren en per gram meestal voordeliger, tabletten zijn handig onderweg.

Wat zijn citrusbioflavonoïden?

Plantenstoffen uit citrusvruchten, zoals hesperidine en rutine, die aan veel vitamine C-producten worden toegevoegd.